Viaje con nosotros a nuestro Huerto Cocaví ubicado en el pueblo de San Salvador (Valle Sagrado). donde conocerá las plantas nativas que utilizamos en nuestro restaurante, le explicaremos el significado y propiedades curativas y gastronómicas de las especias que cultivamos. Desarrollaremos la elaboración de la típica cocción de papas andina en un horno de barro que usted mismo podrá construir. Le contaremos el origen de este método de cocción que en la actualidad sigue existiendo y es costumbre de la población cusqueña. Esto será acompañado de la elaboración – workshop (huésped y chef) de dos platos a escoger (parrilla de carnes / vegetales o lomo saltado/vegetales salteados) Disfrute de una escapada culinaria al valle de los incas.
